シジュウカラが紹介する「神戸長田本庄軒立川駅店」

立川駅を通る度にいつも混んで気になっていたので入ってみました。

　（長田本庄軒立川駅構内店）

食券は店の外にある券売機で購入するのですが、券売機の一番上にある「店内」「お持ち
帰り」のボタンに気付かなくて右往左往してしまいました。

　（券売機）

駅構内にある店だけに客は黙々と食べて、食べ終わったらすぐに出て行くので回転は早い。

　（店内はカウンター席のみ）

カウンターの中には調理をする若い2名の他に調理補助の中高年の店員が数人いますが、
火を使うカウンターの中の暑さは半端でなさそうです。

　（忙しい調理場）

今回は初めてだったので無難に「ぼっかけとろ玉焼きそば」を注文しましたが、トッピングの
ネギと麺にねっとり絡んだ半熟玉子の黄身がそれぞれの相乗効果で美味しかった。

麺はモッチリした太目で、牛スジのコクと浸み込んだソースの味のバランスが良い。

＿＿（ぼっかけとろ玉焼きそば）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（麺を持ち上げたところ）

（2回目）

今回食べたかき揚げソバは関西風の透き通った出汁(だし)で、麺は焼きそばと同じです。

＿＿＿＿＿（かき揚げソバ）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（麺を持ち上げたところ）

今回カウンターの中で働いていたのは全員女性でした。

＿＿（相変わらず忙しそうです）＿＿＿＿＿＿＿＿＿（牛スジとコンニャクのぼっかけ）

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