店名  担々麺 杉山-
 住所  東京都青梅市今寺4丁目5-24-
   042-831-9633
 営業時間  11:30〜14:00、17:30〜スープ切れまで
 (土日祝11:30〜15:30、17:30〜スープ切れまで)-
 定休日  火、第2・4水曜日-
 利用日  2009年2月21日-

圏央道の青梅インターから44号線(岩蔵街道)を北に走り、「今井馬場崎」の信号を左折して
左にコメリを見たら すぐ先の左にあって、駐車場は その先の信号を左折した所にあります。




 (担々麺 杉山)

スープは見るからに辛そうな真っ赤な色で、中央に ネギと香菜にエビが乗っていて、麺は
スープが良く絡む極細麺です。

スープは見た目ほど辛くなく、中央に乗ったエビはカリッとした歯ごたえで、ゴマの風味と
エビの
スープがマッチして美味しい。

 (担々麺 880円)

麺を食べ終わったら 残ったスープに ご飯を入れて雑炊にして食べるのですが、ふくよかな
味のスープと ご飯が渾然一体となって 大満足しました。

 (スープに入れた ご飯)

最後に供される杏仁豆腐とジャスミンティーで ほてり気味になった口の中がサッパリしました。

 (杏仁豆腐とジャスミンティー)



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