営業時間	9：00〜17：20-
定休日	第2・4土曜日、日曜日、祝祭日-
	098-884-1968-

　　　　　
＿＿＿＿＿＿＿(瑞泉酒造)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(見学棟の入り口)

中に入ったら受付で手続きをして、その奥にある階段を登ります。

　　　　　
＿＿＿＿＿＿＿＿(受付)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(酒造工場見学の入り口)

泡盛とは 米(タイ産のインディカ米)と黒麹菌を使って全麹仕込み(麹と水と酵母だけで発酵)
したものを単式蒸留機で蒸留したのもで、その内 沖縄で製造したものを琉球泡盛といい、
3年以上熟成したものを古酒といいます。

　　　　　
＿(原料を見せながら説明する係員)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(泡盛と呼ばれる条件)


　　　　　
＿＿＿＿＿(仕込みの工程)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(単式蒸留機)


　(貯蔵・熟成風景)

2階には泡盛を映像で説明する席があって、その後ろに 泡盛に関する資料が沢山展示して
あります。

　(映像で紹介しています)


　　　　　


　　　　　

見学を終えて1階に戻ると 試飲コーナーでテイスティング出来るようになっていて・・

　　　　　
＿＿(1階に並ぶ瑞泉酒造の商品)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(試飲コーナー)

この時は 2017年6月21日から発売しているZUISEN LEGARE(ズイセン レガーレ)を薦めて
いました。

　(ZUISEN LEGARE)



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