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一月ほど前に放送していた、200年以降にオープンしたラーメン店の
中から200軒を選び さらにその中のトップの30店を日本人初で唯一
のソムリエ世界チャンピオンの田崎信也氏と かつてラーメン業界に
おいて「神の舌を持つ男」と言われた石上秀幸氏が一緒に食べ
歩いて決めた最強ラーメン番付SHOWという番組の中でトップ3に
選ばれた店で、過去にはラーメン業界の最高権威「TRY・Tokyo
Ramen of the Year」で新人大賞を受賞、食べログでは2019年に
日本一の4.16を記録して 2017から2022まで「食べログラーメン
TOKYO百名店」に連続して選出されたことがある店です。

営業時間 (※)	11：00〜15：00- 　17：30〜20：00-
	080-4001-0233-
定休日	日曜日-

(※) 木曜日は午前中のみ営業。

私が店に着くと15人の行列ができていて、縁石から歩道にはみ出して
並んでいる人が店の人から注意されてました。


＿＿＿＿＿＿＿＿(店の前にあるイスで待つ人)



＿＿＿＿＿＿＿＿(店の入り口にあるメニュー表)

イスの先頭になると「中に入って券売機で食券を買ってください」と
言われました。


＿＿＿＿＿＿＿(新500円玉が使えない券売機)

店内は縦型で L型のカウンターに8席。


＿＿＿(洗い疲れた黒い服に沢山の小麦粉を付けたご主人)

イスの先頭に並んでいる時に買った食券を事前に渡してあるので
着丼は早い。(この時は5分以内でした)

中華そばは 地鶏、ほろほろ鳥、国産舞柄豚などを使用したスープ
に数種類のしょうゆを使用したタレを合わせた醤油らーめんです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(券売機に貼ってある説明)


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(中華そば 1100円)

麺は自家製の細目のストレート麺で、丼いっぱいに広がる
チャーシューは2種類の部位が使われています。


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(いただきま〜す)

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