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ＪＲ五日市線の東秋留駅の北口を出て 西に70メートルほど行った所にあって、駐車場は店の
横に2台分。




　（カエル家）

荻窪駅ルミネの「函館ラーメン一凛」で修行をした店主が 2009年6月に日の出町に店を
出して、2012年7月に 東秋留に移店しました。

　　　　　
＿＿＿＿＿（カウンター席）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（テーブル席）


　（メニュー、画像をクリックすると拡大します）



※ これ以降のレポは日出町店の物です。

友人がタンメンを食べて 私は味噌らーめんを食べましたが、コクがあるのにスッキリして
美味しかったー。

　　　　　
＿＿＿＿＿＿（タンメン）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（味噌らーめん）

もう1人の友人は特製らーめんを頼んで、もう１人が特製らーめんスペシャルを注文しました。

※ スペシャルは チャーシューが3枚に半熟ゆで玉子が2つ乗っています。

　　　　　
＿＿＿＿＿（特製らーめん）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（特製らーめんスペシャル）


（追加-1）

店主が勧めてくれた「ワンタンメン」を食べましたが、白醤油と瀬戸の塩で 海の幸と鶏ガラの
ダシをギュッと引き締めたというスープは スッキリしているのに深みがあって何度もすすりたく
なる味です。

　（ワンタンメン）

麺は多くの人の好みに合う太さに スープが適度に絡みつく縮れ具合で、手作りのワンタンも
プリプリして 麺に負けない存在感があります。

　（手作りのワンタン）

ニンニクやニラを使用していない餃子は 具に しっかりした歯ごたえがあって、衣が軟らかい
のに焦げ目がパリッとして クセになりそうな食感です。

　（自家製餃子）



（追加-2） ※ カエル家冷麺は現在は販売してません。

去年 評判だった冷たいらーめんが、カエル家冷麺に改名して7月3日から売り出されました。

冷麺というと 焼肉屋にある朝鮮系の冷麺を連想するかもしれませんが、こちらの冷麺は
山形の冷たいラーメンと同じタイプです。

　（カエル家冷麺 700円、冷し中華 650円）

カエル家冷麺は冷たいスープが美味しくて、麺には しっかりした歯ごたえがあります。

つけ麺や冷し中華は何処でも食べられますが、このタイプのラーメンは東京には少ない
ので この夏どれだけ売れるか楽しみです。

　　　　　
＿＿＿＿＿（カエル家冷麺）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（いただきまーす）


（追加-3）

あぶり黒しょうゆらーめんが出たというので 早速 食べてみました。

スープを見た時にはしょっぱそうな感じがしましたが、口にすると 醤油味よりもうま味が優って
いて、麺とからまることで絶妙の味になります。

隠し味の鳥皮を揚げたものがコクを出しているのに きざみショウガが後味をスッキリさせて、
これは お勧めです。

　（あぶり黒しょうゆらーめん）



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